湖北省英山縣市場監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場、超市及冷凍肉制品銷售點開展了一次突擊專項檢查行動。此次行動旨在進(jìn)一步加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，保障人民群眾的飲食安全。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點查看了經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明是否齊全有效；仔細(xì)核對了所售肉制品的進(jìn)貨查驗記錄、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等溯源文件。執(zhí)法人員利用快速檢測設(shè)備，對部分在售肉品的新鮮度、是否存在非法添加等情況進(jìn)行了現(xiàn)場抽檢。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分商家能夠依法合規(guī)經(jīng)營，落實食品安全主體責(zé)任，相關(guān)票證齊全。在一處冷凍肉制品銷售點，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了問題。現(xiàn)場共有230斤的冷凍肉制品，其外包裝標(biāo)識模糊不清，無法提供有效的動物檢疫合格證明和進(jìn)貨憑證，涉嫌來源不明。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)法人員當(dāng)即對這批次共計230斤的問題冷凍肉制品依法實施了查封扣押，并責(zé)令該經(jīng)營戶立即停止銷售。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，肉制品安全更是關(guān)系到千家萬戶。此次突擊檢查，是對不法經(jīng)營行為的有力震懾。下一步，英山縣將持續(xù)加大執(zhí)法力度，采取定期巡查與突擊檢查相結(jié)合的方式，對肉制品生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)實施全鏈條監(jiān)管。重點打擊銷售未經(jīng)檢驗檢疫、來源不明、過期變質(zhì)肉制品等違法行為，堅決守住食品安全底線。

該負(fù)責(zé)人同時提醒廣大消費者，在購買肉制品時，應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市或市場攤位。購買時注意查看肉品是否具有檢驗檢疫合格標(biāo)識，觀察其顏色、氣味是否正常，并保留好購物憑證。如發(fā)現(xiàn)可疑肉制品或遇到相關(guān)食品安全問題，可及時撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報，共同維護(hù)安全放心的食品消費環(huán)境。